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Frittelle di Carnevale senza glutine e lattosio
Il Martedì Grasso è l’ultimo giorno di Carnevale e non può chiudersi che in dolcezza. Chi ha intolleranze e allergie trova però sempre difficile godere dei dolci della tradizione, vi lascio ... Read More
Pancakes di banana
I Pancakes di banana sono una soluzione ottima per la prima colazione di grandi e piccoli. Inoltre sono un modo goloso di utilizzare le banane troppo mature, che soprattutto con questo caldo avanzano ... Read More
Biscotti al cocco e cioccolato fondente
La ricetta dei biscotti al cocco e cioccolato fondente è davvero velocissima, infatti vi ricorro ogni volta che mi manca il dolce e non ho il tempo per prepararne uno. È di sicuro successo anche per... Read More
Cioccolata calda, ma niente latte!
Con i primi freddi il desiderio di una cioccolata calda viene da sé, ma non tutti possono permettersela e non mi riferisco alla linea. Se il problema è il lattosio, allora poco male: basterà sostit... Read More
Biscotti di farina di mandorle
Il 1° Ottobre mi ricorda il primo giorno di scuola di un’epoca fa, quando c’erano i grembiuli col fiocco, una sola maestra, l’abecedario, la cartella e la merenda fatta dalla mamma.... Read More
Banana Bread
Questa è la mia versione del Banana Bread, senza lattosio e talmente light da poter essere divorato. Morbidissimo e profumato, questo dolce è facile e velocissimo da fare, perfetto per la colazione,... Read More
Una colomba light e senza lattosio
La Colomba Pasquale è un dolce che appartiene ai grandi lievitati. Io qui vi propongo una versione “furba”, per quando il... Read More
Pan di Spagna senza glutine
Questa ricetta di Pan di Spagna è senza glutine, ma – come nella sua versione originale – è anche priva di derivati del latte e senza lievito. Si tratta di un dolce classico, che... Read More