Sotto le Feste una rapida ripassatina al galateo può essere utile, soprattutto se siamo invitati oppure ospitiamo qualcuno al di fuori della solita cerchia.
Serve a farci sentire più a nostro agio e a renderci ospiti gradevoli.
Se vi è ormai chiaro come si apparecchia una tavola, allora potrà esservi utile questo elenco delle cose fondamentali da ricordare.
- Non arrivate in ritardo, quando vi viene dato un orario, perché è davvero scortese innanzitutto verso la padrona di casa, che rischia di veder rovinare nell’attesa il pasto preparato con tanta cura e sforzo.
- Non iniziate a smangiucchiare prima che tutti si siano accomodati.
- Non fiondatevi sul cibo senza curarvi se ce ne sia per tutti in uguale misura.
- Non pulite i piatti a specchio né lasciate l’eterno avanzo.
- Non dite «Buon appetito».
- Non vi toccate i capelli a tavola: vizietto soprattutto delle donne.
- Non vi alzate durante il pasto “per sgranchirvi un po’”.
- Se i vostri bambini non sanno stare a tavola o li lasciate alle tate o ai nonni o li tenete sotto sorveglianza stretta.
- Se a voi sembra simpatico o divertente vedere i vostri bambini pasticciare nei piatti o nei bicchieri, agli altri commensali no, quindi fate in modo che apprendano fin da piccoli a stare a tavola o altrimenti attenetevi al punto precedente.
- Non spiluccate nei piatti altrui né finite gli avanzi di altri.
- Se vi servono del vino o altra bevanda, che non gradite, dite un «No, grazie», ma non coprite con la mano il bicchiere.
- Nei brindisi non sbattete i bicchieri, basta che mimiate il gesto, se non potete sottrarvi.
- Non vi leccate le posate e non portate mai il coltello alla bocca.
- Spero sia superfluo dire che la lama del coltello non è fatta per ispezionare il sorriso o controllare il trucco.
- Non schioccate la lingua o le labbra o fate versi o rumori mentre masticate.
- Non parlate con la bocca piena.
- Non vi leccate le dita.
- Niente dita in bocca per inopportune ispezioni.
- Non chiedete gli stuzzicadenti.
- Non fumate a tavola. Una volta lo stesso galateo lo ammetteva tra il dolce e la frutta, tant’è vero che i servizi di piatti prevedevano piccoli posaceneri individuali, ma oggi è risaputo quanto sia nocivo quindi evitate, anche se a farlo sono gli altri.
- Non giocherellate col cibo, riducendo in palline la mollica, tagliuzzando all’infinito le bucce dei frutti mangiati e cose simili.
- Non parlate di politica, accalorandovi o, peggio, accapigliandovi .
- Evitate di parlare di malattie e disgrazie: una conversazione serena o meglio lieta si confà alle Feste.
- Non lasciatevi andare a battute o turpiloqui da caserma.
- Evitate le risate sonore così come gli starnuti eclatanti.
- Se siete influenzati, ma ugualmete senza febbre, declinate gentilmente l’invito, per non far ammalare gli altri commensali.
- Non vi inondate di profumo.
- Alle signore e alle bambine raccomando di evitare le pettinature stile “capelli nel piatto”.
- Sempre alle signore raccomando di non sistemarsi né controllare il trucco o, peggio, i capelli a tavola.
Qui la seconda e ultima parte dell’articolo.